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どんな料理にも使いやすいひき肉はレパートリーを増やしたい食材ですね。今回はごはんのすすむひき肉料理をご紹介します。ソースを作るときはひき肉の旨味を活かして作ると良いですね。野菜とも合わせやすいので野菜を一緒に入れて1品作りましょう。
ごはんに良く合い丼にしてもおすすめの麻婆白菜です!白菜だけではなく人参やきのこ類を一緒に入れても良いですね。白菜は細切りにすることでひき肉とも良く絡み食べやすくなりますよ。副菜は切干大根の中華サラダにしましょう。茹でないので切り干し大根の食感を活かしたサラダになりますね。スープは簡単に作れるけど栄養満点のトマトと卵の中華スープにしましょう。
れんこんの食感もおいしいれんこん挟み照り焼きです!ひき肉を使うと簡単に作れますね。ねぎを一緒に入れることで風味も増し彩りも良くなりますね。照り焼き風味なのでお子さまにも食べやすい味付けです。副菜はほうれん草ときのこのおかか醤油炒めにしましょう。簡単にできるのでお弁当やおつまみにもおすすめですよ。味噌汁には野菜をたくさん入れて野菜の甘味を楽しみましょう。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし