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鶏肉を使った人気料理はたくさんありますね。部位によって使い分けもできるので、いつもとは違う鶏肉料理を作ってみるのもおすすめですよ。今回はそんな鶏肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜の野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ねぎやレモン汁を使ったソースでさっぱりといただく、鶏肉のカリカリ焼きです。鶏もも肉はカリッと香ばしく焼くといいですね。食欲をそそり、おつまみにおすすめの1品です。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、ピーマンとえのきの塩昆布酢炒めをどうぞ。お弁当にもおすすめ1品です。チンゲン菜の味噌汁には、しめじ、にんじん、わかめも入っています。
砂肝の食感がアクセントになる、砂肝とピーマンの炒め物です。ピーマンを一緒に炒めることで栄養価が増し、色味がよくなりますね。お箸が止まらなくなる、おつまみにおすすめの1品です。副菜はオーブントースターで簡単にできる、ツナマヨとゆで卵のおつまみ餃子にしましょう。たんぱく質補給にもおすすめの1品です。副菜2品目は、もやしきゅうりにんじんのごま和えをどうぞ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏