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和え物やサラダでも使いやすいささみはしっかり主菜でも大活躍!今回はそんなささみを主役にした献立をご紹介致します。主菜の味付けがあっさりしているときは、副菜で味付けでメリハリがつくようにすると飽きずに食事を楽しめますよ。
ごはんにもよく合う、きゅうりとささみのさっぱり炒めです!ささみに火が通れば、きゅうりはさっと炒めるだけでおいしくできます。さっと炒めることできゅうりの食感もアクセントにありますね。あっさりしているささみときゅうりですが、にんにくを入れることで風味が増しおつまみにもおすすめですよ。副菜は前日の余った小松菜を使える、小松菜の中華和えです。レタスの卵スープには、えのきやきくらげも入れましょう。
風味豊かでおつまみにもおすすめの、ささみの梅照り焼きです!梅の酸味と大葉は相性抜群!あっさりしているささみも食欲をそそる1品になりますね。ささみに小麦粉をまぶすことでパサつきも防げます。副菜は小松菜と油揚げの炒め煮浸しにしましょう。小松菜はがない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でも代用できますよ。さつまいもの味噌汁には、玉ねぎやしめじを入れて風味を加えましょう。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅