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1年中使える鶏もも肉は旬の野菜を組み合わせてバランスの取れた献立にしましょう。今回はそんな鶏もも肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜の食感とは違う食感の副菜にすると、飽きずに最後まで食事を楽しめますよ。
白味噌を入れてまろやかなコクが加わった、チキンのトマト味噌煮です。定番のチキンのトマト煮をアレンジしたい時に簡単にできますよ。しっかり鶏もも肉を入れた食べ応えのある1品です。副菜はついつい食べたくなる、れんこんとベーコンの炒め物にしましょう。ベーコンの旨味やチーズの風味が食欲をそそりますね。副菜はブロッコリーも入った、アボカドとにんじんのイタリアンサラダをどうぞ。
ピリッと爽やかな辛さがアクセントになる、鶏れんこんの柚子胡椒炒めです。鶏もも肉の旨味に辛味がよく合い、食欲をそそりますね。柚子胡椒は下味に使っているので、より風味を楽しみたい方は仕上げに柚子胡椒を加えてさっと炒めるのもいいですね。副菜はさばと玉ねぎの味噌煮にしましょう。さば缶を使って簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。副菜2品目は、豆苗とにんじんの塩昆布レモン和えをどうぞ。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト