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パサつきやすい鶏むね肉もしっとりやわらかな料理に仕上がります。今回はそんな鶏むね肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。ごはんのすすむ料理がたくさんありますよ!
マヨネーズやはちみつも使っているのでほんのりスパイシーな、鶏むね肉のハニーカレーマヨです。ごはんもすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。辛いものが苦手な方にも食べやすいですよ。副菜はとうもろこしときゅうりのポテトサラダにしましょう。とうもろこしは冷凍やコーン缶で代用できます。甘味がアクセントになるポテトサラダになりますね。スープはきのこと野菜のコンソメスープにしましょう。
ごまを入れていつもの照り焼きとは違う風味を楽しめる、鶏むね肉のごま照り焼きです。ごはんもすすみ、お弁当にもおすすめの1品ですね。鶏むね肉には片栗粉をまぶしているので中もしっとり仕上がり、味も馴染みやすくなります。副菜はさっと簡単にできる、豆苗にんじんの焼き海苔和えにしましょう。野菜は2種類使っているので鮮やかな1品になりますね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし