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どんな味つけにも合う鶏むね肉はたくさんの料理がありますね。和食でも洋食でも使えるので、1年中大活躍!今回はそんな鶏むね肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜が焼き物などの場合、器に盛りつけるときは一緒に葉物野菜やトマトなどを添えてもいいですね。
濃厚なソースが食欲そそる、鶏肉のごまみそ照り焼きです!ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品です。いりごまよりすりごまを使うことで風味が増しますね。副菜はチンゲン菜の梅おかか和えにしましょう。マヨネーズを使っていますが、梅が入ることでさっぱり食べやすくなりますね。チンゲン菜がない場合は、小松菜などでも代用できます。千切り大根のすまし汁には、にんじんや水菜も入れて具だくさんに。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし