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そろそろ食べ納めの野菜も出てくる夏野菜。1年中使いやすい鶏むね肉と夏野菜を組み合わせて季節を楽しめる食事にしましょう。今回はそんな鶏むね肉を主役にした献立をご紹介致します。忙しい時におすすめの電子レンジ調理のレシピもあるので、ぜひお試しください。
見た目もきれいな、鶏むね肉とズッキーニの重ね蒸しです!急なおもてなしにも対応できそうな1品ですね。鶏むね肉とズッキーニを並べて華やかにしましょう。ミニトマトはへたを取り除いた後爪楊枝などで穴をあけると、電子レンジで加熱した時の破裂も防ぎやすくなります。副菜は揚げずにできる、なすとオクラの揚げ浸しにしましょう。前日の余った大根も使える1品です。めんつゆで簡単にできますよ。
時間のかかる煮物も電子レンジで簡単にできると忙しい時に助かりますね!今回はかぼちゃと鶏むね肉のレンジ煮にしましょう。まいたけはしめじなど他のきのこでも代用できますよ。水溶き片栗粉の加熱が心配な場合は、水溶き片栗粉を加えて混ぜた後加熱するといいですね。副菜は風味豊かでお弁当にもおすすめの、小松菜のクルミ味噌和えにしましょう。汁物は前日の余った大根を使える、大根のすまし汁です。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト