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節約したい時にもおすすめ!どんな料理にも合わせやすい鶏むね肉を主役にした献立をご紹介します。主菜のボリュームに合わせて副菜の味付けや野菜の切り方を変えると料理全体のメリハリがつけられて良いですね。
豚肉ではなく鶏むね肉で作った鶏の生姜焼きです!節約したいときは安価な鶏むね肉で作ると良いですね。鶏むね肉はそぎ切りにすることで加熱時間も短縮できますよ。お弁当にもおすすめの1品です。副菜はエリンギとピーマンのバター醤油炒めにしましょう。エリンギは他のきのこでも代用できますね。バターを入れることで風味が増しますよ。味噌汁には大根とさつまいもを入れましょう。
オニオンソースでしっとりやわらかい鶏肉のソテーです!すりおろした玉ねぎで漬け込むことで鶏むね肉がやわらかくなりますよ。漬け込んだ調味料も捨てることなくソースに使うので無駄がありませんね。副菜はトマトとアボカドのサラダにしましょう。主菜が茶色い仕上がりなので副菜は鮮やかな赤色と緑色で食卓を華やかにしたいですね。スープは白菜のジンジャーコンソメスープにしましょう。冷蔵庫の余り物野菜を入れても良いですよ。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし