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いつもの豚肉料理も少し味付けを変えたり、季節の食材を入れると料理の楽しみ方が増えますね。お好きな部位の豚肉を使うのもいいですよ。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
コチュジャンを使ってコクが増した、豚肉とじゃがいもとアスパラの甘辛炒めです。長ねぎも入っているので風味が増し、食欲をそそられますね。おつまみやお弁当にもおすすめですよ。副菜はついつい食べたくなる、豆腐とアボカドと韓国のりのサラダにしましょう。韓国のりやごま油の風味が食欲をそそりますね。スープは風味豊かな、わかめとトマトの韓国風スープにしましょう。
塩麹を使って旨味が増した、豚しゃぶ肉と春キャベツの塩麹炒めです。さっと炒めるだけで簡単にでき、ごはんによく合う1品ですね。春キャベツがない場合は、普通のキャベツでもおいしくできますよ。副菜は色鮮やかでお弁当にもおすすめの、パプリカとピーマンの塩ごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし