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いつでも使いやすい豚こま切れ肉は手軽に使えて便利ですね。忙しくさっと作りたい時にも使いやすい食材です。今回はそんな豚こま切れ肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物にしっかり野菜を取り入れましょう。
たっぷりのごぼうが入ってしっかり噛み応えのある、豚肉とごぼうの甘辛炒めです。しいたけは軸も捨てずに一緒に炒めましょう。仕上げに細ねぎを散らすと風味が増し、色味が加わるので見た目もきれいに仕上がりますね。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃ焼きにしましょう。あおさの風味が広がり、七味唐辛子の辛味がアクセントになる1品ですね。
ひき肉ではなく豚こま切れ肉を使って食べ応えのある、豚こま肉の麻婆豆腐です。食欲をそそる風味や辛味で、ごはんがすすみますね。いつもの麻婆豆腐より食べ応えを出したい時に簡単にアレンジできるのがうれしい1品です。副菜はさっぱりと食べられる、セロリともやしの中華和えにしましょう。いろいろな食材が入っているので彩りがよく、きくらげやきゅうりの食感を楽しめる1品です。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト