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節約にもうれしい豚こま切れ肉はさっと調理したいときに便利ですね。今回はそんな豚こま切れ肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜を取り入れましょう。おつまみやお弁当におすすめレシピもありますよ。
ほくほくの長芋の食感を楽しめる、長芋と豚肉の照り焼きです。そのままでも食べられる長芋は炒めてもおいしいですよ。火の通し加減で食感も変わるので、お好きな食感になるよう調整するのもいいですね。副菜はかぶとえびのトロトロ煮にしましょう。えびとかぶの葉を入れることで彩りもきれいな1品です。味噌汁はチンゲン菜とにんじんの味噌汁にしましょう。
アスパラを入れて見た目も鮮やかな、豚こま切れ肉とアスパラのしょうがポン酢炒めです。しょうがの風味が豚こま切れ肉によく合い、ごはんがすすみますね。ポン酢で簡単に味付けでき、さっぱりと食べられる1品です。副菜はほうれん草とにんじんともやしの簡単味噌ごま和えにしましょう。ほうれん草とにんじんを入れることで見た目も鮮やかな1品ですね。ほうれん草がない場合は、チンゲン菜など他の葉物野菜でも代用できます。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト