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いつも鶏肉や豚肉が多い方も、今日は牛肉を使ってみませんか?今回は牛切り落とし肉を主役にした献立をご紹介致します。牛肉も切り落とし肉だと安価に購入しやすいですね。主菜に合わせて副菜や汁物に使う食材を組み合わせましょう。
1品で野菜が4種類も入った、牛肉と野菜のオイスター炒めです!彩りもきれいな炒め物ができます。忙しい時は1品でいろいろな野菜が摂れると助かりますね。ピーマンがない場合は、チンゲン菜などでも代用できますよ。副菜はかぶの中華和えにしましょう。酢を入れたさっぱりと食べやすい1品です。スープは寒い日にうれしい、とろとろ白菜の中華卵スープにしましょう。卵が入っているので、たんぱく質も補給できますね。
味噌の風味が食欲そそる、甘味噌炒めです!キャベツやピーマンと一緒に牛肉もさっと炒めて仕上げましょう。旨味が広がりごはんもすすむ炒め物ですね。副菜は長芋とほうれん草の和え物にしましょう。長芋の食感がアクセントになる1品です。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜でも代用できますよ。かつお節とめんつゆで旨味を加えた和え物ですね。和風スープにはまいたけや玉ねぎを入れましょう。
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ヨーロッパと日本の食材はPerfect Match !ヨーロッパ食材×日本食材レシピコンテストNEW
味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし