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塊肉で豪華な牛肉料理もいいですが、今回は薄切り肉を使った簡単にできる牛肉を主役にした献立をご紹介致します。炒めても煮てもおいしいので、いろいろな料理を楽しむことができますね。野菜を一緒に調理すれば見た目も鮮やかになりますよ。
ほくほくの長芋が楽しめる、牛肉と長芋の甘辛炒めです!牛肉の旨味が出た甘辛い味付けが長芋にもよく合いますね。ごはんと一緒に食べたい1品です。副菜は春菊とかいわれの梅和えにしましょう。春菊に風味と梅の酸味がよく合いますね。お使いの梅干しの塩分量により、梅干しを入れる量は調整してください。味噌汁はキャベツとなすの味噌汁にしましょう。
しいたけ、エリンギ、まいたけ、しめじが入った、きのこと牛肉のオイスター炒めです!他にも玉ねぎやピーマンが入った具だくさんな炒め物です。いろいろなきのこを入れることで食感や風味が増しますね。ごはんにもよく合う1品ですよ。副菜はさっぱりと食べやすい、中華風のセロリサラダにしましょう。パプリカやきくらげも入って彩りや食感もアクセントになりますね。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト