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旨味もしっかり味わえる牛肉!節約したい時は豚肉や鶏肉を使うことが多いかもしれませんが、牛肉も他の食材を組み合わせると、節約したいときにも作りやすい料理ができますよ。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。
食欲をそそる、牛肉ピーマンピリ辛炒めです!牛肉に片栗粉をまぶして炒めているので、味も馴染みやすく、ごはんにもよく合いますね。豆板醤の量でお好みの辛さに調整してください。副菜は蒸しなすと水菜の中華風しょうが和えにしましょう。電子レジで簡単にできますよ。水菜がない場合は豆苗などでもおいしくできます。スープはチンゲン菜や人参を入れた中華スープ にしましょう。
ごはんによく合う、牛肉のしぐれ煮です!甘辛い味付けが食欲をそそりますね。しょうがを入れるので風味も加わりますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、キャベツと油揚げの和風炒めにしましょう。キャベツだけではなく、人参も一緒に炒めているので鮮やかになりますね。油揚げとかつお節を入れて旨味も増した炒め物です。今日は秋分の日なので、電子レンジで作れるおはぎもどうぞ。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅