簡単！絶品！トマトソース レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
thor cooking
レシピは2人前ですが、パスタやピザ、スープなど、何にでも使えるので、たくさん作って小分けして、タッパーに入れて冷凍保存しておくと便利です。
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルを入れて温めた後、中火にしてスライスしたニンニクを入れてガーリックオイルを作る。
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2
ニンニクがほんのり色付いたら、取り出して、みじん切りにした玉ねぎ、バターを入れて炒める。（玉ねぎは、飴色になるるまでいためなくていい。）
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3
玉ねぎに軽く火が通ったら、潰したトマトを加えて軽く炒める。
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4
ケチャップ、中濃ソース、塩、砂糖を入れる。
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5
赤ワインを入れて、炒めながらアルコールを飛ばす。
-
6
グツグツなったら、表面のアクをとる。
弱火にして蓋をして20分煮込んだら完成。
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