多層鍋で「ルバーブジャム》 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ルバーブ 300g
- 砂糖 100〜150
- レモン汁 大さじ1〜2
作り方
-
1
ルバーブ→長さ2cmに切る
→水に浸けてアク抜き30分
→水を捨てる
→多層鍋にルバーブ・砂糖を入れて混ぜる
-
2
20〜30分後
砂糖が溶けてルバーブから水分が出る
→中火で煮詰める
-
3
柔らかくなる
→水分が減ったら弱火
→スパチュラなどで潰す
-
4
密閉容器（タッパーウエア）に入れて保存
（冷蔵庫で1〜2週間）
-
5
パン等につけて頂きます
( ^ω^ )
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