茄子とトマトの簡単さっぱりマリネ! レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
ボールに◆を混ぜ合わせておく。
茄子はひと口サイズ、トマトはくし切りに切る。
ゴーヤは5ミリスライスに切しり、さっと水洗いし水気を拭き取る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子とゴーヤを中火で両面焼き、火を通す。
塩ひとつまみ加えて全体へ馴染ませる。 -
3
1で合わせた、ボールへ
茄子、トマト、ゴーヤを入れてよく混ぜ合わせ完成。
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美味しいはエネルギー★
旬の食材や身近な食材を使って誰でも簡単に作れる一品を。
調理師免許と経験を活かして、みなさまの食卓の彩り、おもてなし、お弁当などの参考になればと思います♪
美味しいは人それぞれ好みなので、細かい分量など自分のお好きな味付けにしてみてくださいね。
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