桃缶と訳あり林檎でミックスジャム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 桃缶を用意する。丸ごと２個分が入ったもので、半分（１個分）を使用した。
   シロップを測って取り分けておく。

   

2. 2 桃を１㎝角に切る。
   林檎は皮と芯を取り除き、１㎝角に切る。切ったらすぐレモン汁をふりかけ、色が変わらないようにする。

   

3. 3 圧力鍋に林檎と桃をいれ、シロップを入れる。
   蓋を閉めて、加熱し蒸気が出だしたら弱火に落として４~５分。消火し、蓋が開くようになるまで待つ。

   

4. 4 蓋が開いたら、弱火をつけ木しゃもじで常にかき混ぜながら水分を飛ばす。
   実が崩れてジャム状になったら終了。（レシピ写真は、スライスした桃もジャムと一緒に器に飾ったもの）