味噌が香ばしい☆ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
オリーブオイルをひいたフライパンにベーコン、豆腐、ゴーヤの順で
よく炒める。ゴーヤは苦いのが好きなので切ってそのまま使います。 -
2
真ん中に空洞を作り下味つけた溶き卵を流して、一気に絡めて炒めます。
硬くなりすぎないように - 3 最後にみりんで溶いた味噌と茅乃舎の粉末出汁を振りかけて炒め、出来上がり。鰹節と一味唐辛子を振るのが我が家流。
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