かぼちゃチーズクリームソースマカロニ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの種とワタを取り除き、皮も包丁でそげ落とす。
2. 2 かぼちゃを一口大よりも小さめに切り、フライパンに重ならないように並べ、水を入れてふっとうさせる。
3. 3 約１０分蓋を閉じずに煮て、かぼちゃがやわらかくなったらフォークの背でつぶす。残った茹で汁は捨てずにそのままで。
4. 4 コンソメ、生クリームを入れ、煮立たせる。全体が馴染んだら溶けるチーズを入れて溶かし火を止める。味をみて必要なら塩、コショウを軽く振る。
5. 5 沸騰した湯で袋記載通りマカロニを茹でる。
6. 6 茹でたマカロニを④に入れて絡めたら完成。
7. 7 盛り付けてから乾燥パセリをふる。