生クリームなしで美味しい！濃厚カルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
カルボソースをつくります。ボウルに卵、粉チーズ、塩、ブラックペッパーを入れてよく混ぜておきます。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱して、8ミリ幅くらいに切ったベーコンを炒めます。ベーコンにこんがり焼き色がついたら火を止めて、にんにくチューブを入れてさばいておきます。
- 3 沸騰したたっぷりのお湯でパスタを茹でます。袋に記載の茹で時間より1分短く茹でたら、麺だけをフライパンへ移します。分量の茹で汁をガルボソースへ入れて混ぜておきます。
- 4 フライパンに再度火をつけて、約1分炒めます。火を止めてガルボソースを入れたら素早く絡めます。
- 5 お皿に盛り付けて、粉チーズ、お好みでブラックペッパーをかけて完成。
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Rマム
ご覧いただきありがとうございます☆
料理は子供の頃からの趣味で、製菓とイタリアンでは少しだけ実務経験アリです。
又旅行が好きなので、国内外で食べたものを自分なりに研究して楽しんでいます♪
こちらでは日々家庭で作っているレシピを覚え書きとして紹介させていただきます。
実家でお米や野菜など作っており、貰い物で作る事も多いです。
皆さまの献立のお役に立てれば幸いです！
よろしくお願いします^ ^
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