ふり塩ます★ねぎマヨチーズソース レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
- 1 ふり塩ますにこしょうをふってしばらく置く。長ねぎをみじん切りにする。ベビーチーズは細かく刻む。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、ふり塩ますを焼く。両面こんがりと焼き色をつけて中まで火を通し、皿に盛り付ける。
- 3 フライパンの汚れを拭き取ってごま油を熱し、長ねぎを炒める。
- 4 長ねぎに火が通ったらベビーチーズとマヨネーズを加えて混ぜる。チーズが溶けてとろみが出たらふり塩ますにかける。
きっかけ
旬のますを子供が食べやすい味で。
おいしくなるコツ
マヨチーズソースは加熱しすぎるとマヨネーズが分離したりチーズが焦げ付いたりするので、とろみが出たところで火からおろします。
- レシピID:1620000291
- 公開日:2010/11/22
関連情報
- 料理名
- 焼き魚、ます
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