パセリのジェノベーゼ レシピ・作り方
材料（４人分）
- パセリ（葉のみ使用） 30g
- くるみ（塩不使用） 30g
- 塩 小さじ1/3
- にんにく ひとかけ
- 粉チーズ 大さじ1と1/2
- オリーブオイル 120cc
- スパゲッティ 400g
作り方
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1
パセリは洗って、キッチンペーパーなどで水をしっかりと吸い取ります。
にんにくは切って４等分にしておく。 - 2 ミキサーにパセリ、にんにく、くるみ、塩、粉チーズ、オリーブオイルを入れ、パセリが細かく、全体が滑らかになるまで回す。
-
3
スパゲッティを表記通りに茹で、湯切りする。
ボールにスパゲッティ、パセリのジェノベーゼソースを入れ混ぜ合わせ、器に持ってお好みで粉チーズを振ったら出来上がり。
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- カテゴリ
- ジェノベーゼ
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cj0055jp2021/08/16 19:41
参考にさせて頂きました。美味しく出来上がりました。ご紹介ありがとうございました。
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