なすとみょうがと大葉の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすはへたを落とし、縦半分に切って薄い半月に切り、塩を揉み込みます。

   

2. 2 みょうがは細切りにします。

   

3. 3 大葉を細切りにします。

   

4. 4 ☆の材料を合わせて、甘酢を作ります。

   

5. 5 なすの水気を軽く絞り、みょうがと大葉、手順4の甘酢を混ぜ合わせます。

   

6. 6 器に盛り付けて、完成です。