ノンバター､ノンエッグでポリポリビスケット レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを180℃に余熱します｡
2. 2 薄力粉､砂糖､塩をボウルに入れ､ホイッパーで混ぜてダマをなくします｡
3. 3 サラダ油を加え､手で擦り合わせるように混ぜます｡水も加え混ぜます｡表面がなめらかになるまで軽くこねます｡
4. 4 台の上に出し､麺棒などで3~4ミリ厚さに伸ばして､お好きな型で抜きます｡
   手で丸めて潰したり､アイスボックスのように棒状に伸ばして切ってもよいです｡
5. 5 天板にオーブンシートなどを敷き､生地をならべます｡広がらない生地です｡
   180℃で約17分焼きます｡
6. 6 焼けたら取り出して､ケーキクーラーなどの上に移して完全に冷めたら出来上がり｡
   焼き立ては少し柔らかいですが､冷めるとカリッ､ポリッとします｡