パンケーキミックス:ふんわりしっとりみかんケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を計量する
   オーブン予熱170度
   スクエア型にオーブンシートを敷いておく
   みかん缶はみかんとシロップを分けておく(実だけ使用)

   

2. 2 ○の粉類を3~4回振るっておきます
3. 3 ⭐️を合わせて混ぜて即席バターミルクを作ります。
4. 4 マーガリンをレンジにかけて溶かしておきます
5. 5 ⭕️をボールでハンドミキサーで撹拌します。白っぽくなって重くなってきたら良いです

   

6. 6 5に4を加え、ハンドミキサーでよく撹拌します
7. 7 6に3を加えハンドミキサーで撹拌します

   

8. 8 7に2を加え、ハンドミキサーでよく撹拌します

   

9. 9 8をオーブンシートを敷いた型に入れ、水気を切っておいたみかん缶のみかんを生地に埋め込むようにします

   

10. 10 9をオーブンに入れ170度で25分焼成します
    途中焦げそうならアルミホイルを被せます。

    

11. 11 10に竹串を刺してみてなにもついてこなければ完成です
    取り出して型ごと冷まします。
    この際乾燥しないようキッチンペーパー等で覆い、更に一回り大きいお皿等で蓋をします

    

12. 12 11が完全に冷めたら切り分けていただきます

    

13. 13 今回使用のパンケーキミックス粉です
    ホットケーキミックスとは全く別物ですので注意が必要です