簡単キャンプ料理*炭火要らずなローストビーフ レシピ・作り方

簡単キャンプ料理*炭火要らずなローストビーフ
  • 約30分
  • 3,000円前後
みとえみ
みとえみ
料理をしないオットがキャンプで挑戦した大成功メニュー。失敗しようがない&炭を使わない簡単な調理方法です。

材料(5人分)

  • 牛ブロック 500g
  • 塩、胡椒 適量
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 キャンプ場に着いたら、牛肉を室温に戻しておきます。
    室温に戻った牛肉全体に塩と胡椒を擦り込み、20分ほど放置します。
  2. 2 蓄熱性の高い鍋を使用します。
    我が家はステンレスダッチオーブン (8インチ)。
    油を多めに熱します。
  3. 3 煙が出てきたら、満を侍して牛ブロックを投入!
  4. 4 牛ブロックの6面全部に焼き色をつけます。
    焼き色がついたら、ダッチオーブン に底網を敷き、その上に牛肉を乗せて蓋をし、火を切ります。
  5. 5 余熱で放置。
    鍋が冷めるまで置いておけばOK。30分ほどでしょうか。
  6. 6 カッティングボードに盛り、薄くスライス。
    好きなソースをつけていただきます。

きっかけ

オットが作りたいと言ったので。ダッチオーブンだけで完結する作り方で試してみました。とっても簡単です^^

おいしくなるコツ

我が家はポン酢と柚子胡椒で、和風にいただきました^^ 塩胡椒をすり込んで放置するだけで、キャンプのメインディッシュになります。キャンプごはんは簡単がいちばん♪

  • レシピID:1460035457
  • 公開日:2020/09/13
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カテゴリ
ローストビーフアウトドア料理・キャンプ飯
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つくったよレポート(2件)

  • ゆずみぃ
    ゆずみぃ
    2024/05/07 21:52
    簡単キャンプ料理*炭火要らずなローストビーフ
    おいしくいただきました❣️
  • ココナラドクター@ココナラ
    ココナラドクター@ココナラ
    2020/10/04 20:13
    簡単キャンプ料理*炭火要らずなローストビーフ
    自宅でやりました。本当に美味しかったです。たまに無性に食べたくなります。またやらせて下さい。ありがとうございました!

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