カボチャクリームのペンネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ペンネパスタは、塩ひとつまみを入れたたっぷりの湯で、指示どおりの時間で茹でてザルにあけ、オリーブオイル大さじ4で和えておく。
-
2
カボチャは皮を剥き、小さめにカットする。
玉ねぎはスライスする。
マッシュルームはスライスする。
ベーコンは1センチ幅に切る。 -
3
フライパンを熱してオリーブオイル小さじ1を入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。
しんなりしたらベーコンを加えて炒める。
マッシュルームも加えてしんなりするまで炒める。 -
4
3にカボチャ、生クリーム、豆乳、砂糖、醤油を加えて煮詰め、カボチャが柔らかくなったら木べらで潰す。
汁気が少なくなって来たら塩と粗挽き胡椒を振って味を整えて火を止める。 - 5 1を器に盛り、4をかけ、好みで粗挽き胡椒と粉チーズをふりかけて出来上がり。
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- 料理名
- カボチャクリームパスタ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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