ストウブDe〜おひとり様のほうれん草＊卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱ほうれん草
   (茹で済)→水を絞って2cm程にカットする
   
   ✱新玉ねぎ→薄切りにする
   
   ✱厚切りベーコン→食べやすい大きさにカット
2. 2 ✱卵→ボウルに割り入れて□を加えて混ぜる
   
   
   【中火弱】で熱した
   ディッシュパン
   (16㌢使用)に
   サラダ油を加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから
   
   ↑卵を加える

   

3. 3 30秒程触らずにそのまま加熱し
   
   菜箸で
   外側から内側〜に
   卵をずらすようにして
   
   やや半熟？
   くらいで
   一旦取り出す

   

4. 4 薄切りにした
   ✱新玉ねぎ を
   加え広げて〜
   
   ✱オリーブオイル(追加)
   
   も、回し入れ〜
   
   触らずに
   そのまま30秒〜1分程
   
   新玉ねぎから
   ゆらゆら湯気が
   上がるまで加熱する

   

5. 5 ↓
   上下返す様に
   混ぜる

   

6. 6 ✱厚切りベーコンを乗せて〜

   

7. 7 新玉ねぎが
   しんなりするまで
   時々〜動かしながら
   炒め合せる

   

8. 8 ✱ほうれん草
   
   ✱コンソメ顆粒
   
   を加えて〜

   

9. 9 全体を合わせる様に
   炒め合せ〜

   

10. 10 卵を戻し入れて〜
    
    大きく崩す

    

11. 11 味の調整で
    
    ✱ハーブソルトを
    加えて〜
    
    出来上がりです♪

    

12. 12 熱々のまま
    
    食卓へ♪
    
    お好みで
    ケチャップ
    鷹の爪
    黒胡椒
    トッピングしても
    goodデス♪
    (各分量外)

    

13. 13 【余談】
    
    16cmディッシュの
    底です。
    
    12.5cm程です
    
    ガスコンロをお使いの時は
    
    小さい鍋用の
    『五徳』があると
    安定しますね