新玉ねぎと茄子のサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎは、ボウルに入れ10分程水にさらします。
ナスは、別のボウルに入れ10分程水にさらし水気を拭き取ります。 - 2 鍋に揚げ油を温め、①のナスを2分程素揚げします。
- 3 器に②、水気を切った玉ねぎ、ちりめんじゃこ、花かつお、大葉を順に重ねて盛り付けて食べる直前に、白いりごまとポン酢を回しかけて完成です。
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