茄子と豚肉ピーマンの甜麺醤炒め レシピ・作り方

茄子と豚肉ピーマンの甜麺醤炒め
  • 約15分
mint✩(返レポお休み中)
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甜麺醤入りの甘味噌でコク旨です。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ☆を混ぜ合わせておく
  2. 2 茄子は半月切りにし、水にさらしアク抜きする
  3. 3 ピーマンは一口大に切る
    豚は食べやすく切り、●を揉みこむ
  4. 4 フライパンに油をひき、豚肉を炒め火が通ったら、いったん取り出す
  5. 5 フライパンに油を足し、茄子を入れて炒める
    柔らかくなってきたらピーマンを加え、さらに炒める
  6. 6 4の豚肉と1を入れて炒め合わせる

    最後にごま油を回し入れてひと混ぜする

きっかけ

家にあるもので

  • レシピID:1330057189
  • 公開日:2023/07/09
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なす全般豚こま切れ肉・切り落とし肉ピーマン甜麺醤オイスターソース
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