めんつゆ入りでしっかり味の錦糸卵 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- 卵 2個
- 片栗粉 小1/2
- 水 大1
- めんつゆ(濃縮2倍) 小1
- 砂糖 小1/2
作り方
- 1 卵を良く溶く。
-
2
片栗粉に水を加えて水溶き片栗粉を作り、さらにめんつゆ、砂糖を加えて混ぜる。
卵と混ぜる。 - 3 フライパン弱火~中火で卵液を焼く。
- 4 7割がた火が通ったら火を止めて残りは余熱で火を通す。
- 5 フライパンから取り出し細切りにする。
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