豚ひき肉とアスパラと玉ねぎのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 豚ひき肉(合い挽き肉でも) 150g
- トマト 1個 150g
- 玉ねぎ 1個 150g
- アスパラガス 3本
- おろしにんにく 1片分
- 〇ケチャップ 大3
- 〇コンソメ顆粒 小1/2
- 塩、こしょう 少々
- オリーブオイル 小1
作り方
-
1
玉ねぎは1.5センチ角に切る。
トマトは2センチ角に切る。
アスパラは下から3センチ位まで表面を削ぎ斜め切りにする。 - 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱めの中火にかける。
-
3
にんにくの香りがたってきたら豚ひき肉を加え炒める。
肉の色が変わってきたら玉ねぎとトマトを加え軽く炒める。
-
4
蓋をして加熱し、玉ねぎが透き通ってきたら〇を加える。
-
5
アスパラを加え3分程加熱する。
塩、こしょうで味を調えて完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。
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単体で食べても、パスタにかけてミートソースのように食べても美味。
生のトマトを使いましたがトマト缶でも〜