ココナッツミルクのプリン レシピ・作り方
材料(一人分人分)
作り方
-
1
砂糖を鍋に入れて熱し、鍋を回しながら温め焦がす。
こおばしい香りがして色がついてきたらお湯を入れて2分ほど煮てカラメルソースを作る。 - 2 卵を溶き、三温糖とココナッツミルクを入れて混ぜる。
- 3 耐熱容器にカラメルソースを入れる。
- 4 茶漉し等で2のプリン液を漉す。
- 5 蒸し器で15分ほど蒸し、火が通り、あら熱が取れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
きっかけ
ココナッツミルクの消費に作りました。
おいしくなるコツ
ココナッツミルクの甘さをみて砂糖の調節をお好みにして作ってください。
- レシピID:1290017282
- 公開日:2016/06/06
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- その他のプリン・プディング
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