豚とキノコのクリームパスタ（味噌味） レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は1、2センチに切り、玉ねぎは薄切り、キノコは食べやすい大きさにきる。

   

2. 2 フライパンに油を引かずに豚肉を炒める。油が出てきたらキノコを加えて炒める。全体に火が通ったら皿に取り出す。

   

3. 3 フライパンの油をキッチンペーパーで拭き、玉ねぎと小麦粉を入れ、混ぜる。バターを加えて中火にかけ、混ぜる。

   

4. 4 一度火を止め、味噌を加えて混ぜる。豚肉とキノコを加えてさらに混ぜる。

   

5. 5 数回に分けて牛乳を加えて、ダマが残らないようによく混ぜる。

   

6. 6 トロミが出てきたら、ソース完成。

   

7. 7 塩ひとつまみを入れたお湯でパスタを茹でる。（今回は茹で時間3分の生パスタ）

   

8. 8 茹で上がったパスタと6をを混ぜて完成。