とりじゃが フライパンで お弁当にも レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
じゃがいもは 皮を剥いて一口大に。一つを6等分程にしました
にんじんは小さめ乱切りに。
玉ねぎは芯をつけたまま くし切りにします
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2
鶏肉は一口大に切り、酒を振っておきます
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3
フライパン（26φ）に油を敷き、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒め、油が全体に回ったところで
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4
鶏肉を加え だし汁、みりん、しょうゆの順に入れていきます。沸騰したらアクをとり、フライパンの蓋をずらして乗せて 弱めの中火のまま 15分煮ます
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5
時々 上下を返して じゃがいもの色が均一になるようにして 汁がほぼ無くなるくらいに煮詰めて 出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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