ホームベーカリーで上新粉湯種の牛乳食パン レシピ・作り方
材料（1斤分人分）
- ▲水 90ml
- ▲牛乳 100ml
- ▲カメリヤ強力小麦粉 260g
- ▲塩 4g
- ▲バター 20g
- ▲三温糖 20g
- ▲ドライイースト 2.4g
- ▪️上新粉 20g
- ▪️熱湯 20ml
作り方
-
1
最初に▪️を混ぜ合わせて湯種を作っておきます。
牛乳と水を混ぜて水と同じくらいの温度にします。
バターを8等分くらいにしておきます。
-
2
パンケースに▲の材料の上から順番に入れていきます。
三温糖は中央部に入れてドライイーストは三温糖の上に乗せます。
▪️の湯種をちぎって入れます。 -
3
ホームベーカリーにパンケースをセットします。
メニューは食パンで焼き色は普通にしました。
-
4
4時間10分で焼き上がりました。
すぐに取り出して網の上にのせて人肌まで冷まします
-
5
パン包丁で食パンカットガイドを使って6枚にカットして袋に入れて冷蔵庫で4日位食べれます。
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tonton22
ご覧いただきありがとうございます(ᵔᴥᵔ)
気に入ったレシピがあったらお試しいただけると嬉しいです♡
トーストレシピ☆食パンレシピ多いです〜(*´꒳`*)
ジュース・コーヒー・おにぎりレシピもあります♪
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3 件
つくったよレポート（3件）
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coront2021/10/13 07:58
初めて湯種を使用して作ってみました。もちもちで美味しかったです。早焼きモードにしてしまい、やや膨らみが足りなかったので、また通常モードで試してみます！ -
R6年5月稼働中。こざかなアーモンド2021/05/03 00:33
こんばんは。
とってもおいしくいただきました(*^▽^)/★*☆♪ -
さやか11202021/04/08 14:00
美味しかったです♪
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