ハロウィーンお化けの南瓜オムレツサンド レシピ・作り方
材料（２人分）
- デニッシュ食パン（６枚切り） ２枚
- 南瓜 １／８個
- 卵 ２個
- シナモンスティック ＊ 適量
- カルダモン（ホール） ＊ 適量
- クローブ（ホール） ＊ 適量
- ワイルドカルダモン（ホール） ＊ 適量
- クミン（ホール） ＊ 適量
- カロンジ（ホール） ＊ 適量
- ベイリーフ ＊ １枚
- 生姜 １／２片
- ニンニク １／２片
- 玉ねぎ １／４個
- 赤パプリカ １／４個
- ピーマン １個
- マッシュルーム ４個
- ターメリック（パウダー） ＊＊ 適量
- チリ（パウダー） ＊＊ 適量
- カイエンヌ（パウダー） ＊＊ 適量
- ガラムマサラ ＊＊ 適量
- 塩 ＊＊ 少々
- チキンブイヨン ４g
- 液体パルスウィート ５g
- サラダ菜 ６枚
- ブロッコリースプラウト 適量
- １／２マヨネーズ １０g
- スライスチェダーチーズ ２枚
作り方
-
1
プライパンに、＊＋少量の水を入れて炒め。
（無いものはは、なければ省いて頂いてOK！です。） - 2 香りが出てきたら、おろし生姜＋おろしニンニクを加え。
- 3 みじん切り玉ねぎを入れ。
- 4 みじん切り赤パプリカ＋みじん切りピーマン+薄切りマッシュルーム（ブラウン＆ホワイト）を加え。
- 5 ＊＊を入れて、均一に混ぜ。
- 6 ボールに、溶き卵＋チキンブイヨン＋パルスウィートを入れてよく混ぜ。
- 7 南瓜は、ホイルに包んでウォーターオーブン３５分。（蒸し焼き）〜５mmくらいの厚さに切って。
-
8
シリコン型に５＋７を入れて、６を流し入れ、
ウォーターオーブン２０分。 - 9 プライパンで、デニッシュ食パンの両面を焼き。
- 10 ９にサラダ菜＋ブロッコリースプラウト＋１／２カロリーマヨネーズ＋８をのせて。
- 11 上に型で抜いたスライスチェダーチーズをのせたら、出来上がり。
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