ふきの浅漬け、色違い２種 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ふき 中太 ３～４本
- お酢 大さじ２杯
- 砂糖 大さじ３杯
- 塩 適量
- 市販の浅漬けの素（液体） 大さじ２杯
- ビニール袋（小） ２枚
作り方
-
1
生のふきを採って洗う。
水を鍋に入れて火にかけて沸騰したら、塩を適量入れて
ふきを５～６分茹でる。
-
2
茹でたら冷水に浸ける。冷えたら皮をむきキッチンペーパーで水気を取る。ビニール袋を用意し、一つめの袋に、酢：大さじ２杯、砂糖（好みで調整可）を入れる。二つめの袋に浅漬けの素を入れる。
-
3
ふきを３ｃｍくらいの長さに切って、二つの袋に分け入れる。１時間ほど漬け込んだら完成。
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