余ったスキムミルクで作るバニラアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳、スキムミルク、バニラエッセンスを鍋に入れて混ぜながら弱火にかける。

   

2. 2 スキムミルクが溶けて、バニラの香りがしてきたら火を止める。
3. 3 砂糖と卵を白っぽくなるまでかき混ぜる。

   

4. 4 冷ました2を3に加えて混ぜる。

   

5. 5 氷水を当てて冷やしたボウルで、生クリームを少し固くなるまでかき混ぜる。

   

6. 6 4と5を混ぜて、冷凍庫に入れる。途中分離したら混ぜて固まったら完成。