大根と鰹節塩麹のサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 97g
- ポット湯 ２００ｍｌ
- 鰹節パウダー 小匙１
- 鰯節 各小匙０、６
- 塩こうじ 各小匙０、５～０、６
作り方
- 1 大根９７ｇの皮をのぞく
- 2 鍋にポット湯２００ｍｌと鰹節パウダー小匙１をのせ、０、8分中火を通す
- 3 大根97ｇを鍋に入れ、2分中火を通す
-
4
タッパーに火を通した大根をのせて、冷ます
-
5
御皿に１～２ｃｍにきざんだグリル大根を載せ、鰯節小匙１を大根にのせ、塩こうじを大匙０、５～０、６をそそぎ味を整える
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- カテゴリ
- 大根サラダ
- 料理名
- 大根と鰹節塩麹のサラダ
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