今が旬。宿毛産文旦のジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 文旦を果肉のみにして小鍋にいれていきます。

   

2. 2 弱火にかけます。
   徐々に果肉がほぐれて水分が出てきます。

   

3. 3 砂糖を４回くらいに分けて加えていきます。
   焦げ付かないように時々混ぜましょう。

   

4. 4 とろみがついて飴色になってきました。
   火を止めてラム酒を入れます。
   鍋のままゆっくり冷まします。

   

5. 5 出来上がり！