せせりのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 せせりは大きければ一口サイズに切る。
   玉ねぎは半分に切り、くし切りにする。
   ニンニクは芽を取り除いてスライスする。
   鷹の爪は種を取り除いておく。

   

2. 2 オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクを加え火にかける。

   

3. 3 せせりを加え炒める。

   

4. 4 ５分ほど炒めると脂が出てくるので、キッチンペーパーで拭き取る。

   

5. 5 玉ねぎを加え炒める。

   

6. 6 ホールトマト缶を加え、ヘラで潰しながら煮込む。

   

7. 7 塩胡椒を加え味を整える。
   ここで一度味見をしておく。

   

8. 8 強火で５分ほど煮込み、ウスターソースを加え味見をする。
   器に盛り、黒胡椒をふる。