新生姜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料(200g人分)
作り方
- 1 鍋に酢、砂糖を入れ沸騰させて砂糖を溶かし冷ましておく。
- 2 生姜は皮を剥き薄くスライスし塩を5分くらいまぶしておく。
- 3 生姜の水分をしっかり絞ったら4分間茹でる。
- 4 ザルにあけて冷ましておく。
- 5 水分をよく絞る。
- 6 消毒した瓶に生姜と1を注ぎ入れる。2〜3日おいたら完成。
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