ハムカツ　キャベツ挟みました！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは荒めのみじん切りにして片栗粉を塗し軽く混ぜます。卵1/2と混ぜ合わせて置きます。
   人参は3mmくらいの棒状に刻んで置きます。ハムに刺せるくらいの太さで。

   

2. 2 ←厚切りハム、これで厚さ4〜5mmが8枚で320gです。

   

3. 3 ハム1枚の上に工程1のキャベツ1/4量を乗せて、ハムで挟みます。

   

4. 4 ハムの廻りを工程1の人参を下まで刺しこみ止めます。
   ※これでバラけません。

   

5. 5 薄力粉→卵→パン粉の順に付けて

   

6. 6 170〜180℃くらいに温めた油で揚げます。
   こんがり小麦色になればOKです。

   

7. 7 お好みで半分にカットして、盛り付けて完成！