桜マカロン レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- ●マカロン生地
- 卵白 40ｇ
- グラニュー糖 20ｇ
- 純粉砂糖 66ｇ
- アーモンドパウダー 33ｇ
- 色粉（赤） 少量
- 水 少量
- ●桜バタークリーム
- 桜の葉の塩漬け ２枚
- バタークリーム（下記レシピ参照） 60～70ｇ
作り方
- 1 レシピID：1070039842を参照してマカロン生地を作る
- 2 桜の葉は水につけて塩抜きし、水気を切って包丁でみじん切りにし、レシピID：1070039905 を参照して作ったバタークリームとよく混ぜ合わせる
- 3 2のクリームをマカロンにサンドして完成
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