おつまみにピッタリ！エビの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 エビは頭と胴の間に竹串を入れ背わたを抜き取り～竹串を尻尾の真ん中から全体が真っ直ぐなるように刺し込み～塩を全体にまんべんなくふりおき（１０分くらい）、レモンはくし切りにする。

   

3. 3 フライパンに２）のエビを入れ中火で熱し、焼き色が付き中まで火が通るまで焼き（裏表３分くらいずつ）～酒を加え蓋をして蒸し焼きにする（１分くらい）。

   

4. 4 最後に器にエビを盛り（串を回しながら抜く）、２）のレモンを添え完成。