かき揚げ天と海老のお蕎麦 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 茹でそば ４玉
- だし汁（レシピID有り） ８００cc
- ＊うすくち醤油 大さじ４
- ＊みりん 大さじ２
- ＊酒 大さじ２
- 海老 ４尾
- かき揚げ（レシピID有り） ４つ
- 人参 ５０g
- 青ネギ ５本
- お好みの蒲鉾 ６０g
- だし汁（人参用） １０cc
- 砂糖（人参用） 小さじ１
作り方
- 1 人参は、だし汁（レシピID:1030018799）と砂糖をかけてラップをして２分加熱しておく。
- 2 お鍋にだし汁を入れ沸騰させ、＊を加える。
- 3 ２に海老を入れ、２分加熱したら一旦取り出す。次にお蕎麦を入れて煮たったら火を止める。
-
4
３を器に盛り付け、スライスした蒲鉾と、海老とかき揚げと、小口切りにした青ネギと先の人参をトッピングすれば出来上がりです♪
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