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睡眠促進の作用をもつレバーを使って「レバニラ炒め」を作りましょう。 主菜のレバニラ炒めに合わせて、副菜と汁物も中華系の献立を選ぶとバランス良い献立になりますね。 レバニラ炒めにも野菜は入っていますが、必要量を満たしていないのでその分は副菜と汁物で補充して!
レバーの下処理は大変!と思っている方の多いと思いますが、この下処理方法は時間もかからずとても簡単!レバーの臭みを取っている間に副菜と汁物を作ってしまいましょう♪ 中華和えのじゃがいもは、スライサーを使えば簡単に千切りができますよ! スープも椎茸から出るうま味で香りもアップ☆
レバニラ炒めは、しっかりと下味をつけることで美味しさが倍増します!油に混ぜた山椒の香りもアクセントになり、ごはんが進みますね☆レバーは加熱しすぎると臭みが出てしまうので、短時間ですませるのがポイントです。 煮物とスープは電子レンジと圧力鍋を駆使して作りましょう。おから団子を作ってから煮物を作れば、電子レンジを使うタイミングが重なる心配も解消できます。
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