自家製酵母の作り方のレシピ・作り方 （人気順）
自家製酵母の作り方のレシピ・作り方ページです。 身近な材料から種越しができるのがメリット、菌の種類がちがいで特有の風味を出すことができます。自家製酵母にチャレンジしませんか。
自家製酵母の作り方のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
粉と水だけ！天然酵母（ルヴァン）スターターの作り方 強力粉（安価なもので可）、冷まし湯 by 89353652naoつくったよ 3 -
2 位 
失敗知らず！自家製レーズン酵母 レーズン、水、砂糖、密閉が可能なガラス瓶 by nanamitsukiつくったよ 4 -
3 位 
覚えやすい◎自家製酵母で作った元種 密閉が可能なガラス瓶、酵母液、強力粉(or全粒粉) by nanamitsukiつくったよ 5
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4 位 
酒粕酵母の作り方 ぬるま湯（32度くらい）、グラニュー糖、酒粕 by simply kitchenつくったよ 1 -
5 位 
簡単、酒粕酵母♪ 酒粕、水 by ひかりママ＊ -
6 位 
自家製酵母 ☆ 酒種 ●１回目、米麹、冷ましたご飯、浄水、生米(軽く洗う)、●2回目～、米麹、冷ましたご飯、浄水 by のあぷ〜つくったよ 7 -
7 位 
◎HBにおまかせ◎自家製天然酵母で食パン 酵母（中種）、強力粉、塩、砂糖or（はちみつ）、バター、水 by pistachio39gramつくったよ 4 -
8 位 
1日で発酵するバナナ酵母 熟したバナナ、水、砂糖 by 緑猫 -
9 位 
パンにもお菓子にも◎自家製いちご酵母 いちご、ぬるま湯、砂糖、密閉が可能なガラス瓶 by nanamitsukiつくったよ 2 -
10 位 
基本のサワー種（ライサワー種） 200g前後のサワー種、ライ麦粉（アーレミッテル）、水 by 楽天出店店舗「ママパン」 楽天市場 -
いろんな果実で作ろう♪自家製酵母液 お好みの果実(いちごやレーズンなど)、水、砂糖 by mokamikko -
覚えやすい☆自家製酵母元種の作り方とかけ継ぎ♡ 《全粒粉ver》、全粒粉、自家製酵母エキス、《強力粉ver》、強力粉、自家製酵母エキス、《かけ継ぎ》、全粒粉or強力粉、水(湯冷まし) by maru-sanつくったよ 5 -
初心者でも簡単♪自家製りんご酵母 りんご、ぬるま湯、蜂蜜、密閉が可能なガラス瓶 by nanamitsukiつくったよ 4 -
米麹酵母★ 米麹、湯ざまし、甜菜糖 by うらでん -
自家製パン ハワイアンスイートブレッド風 ◯強力粉、◯卵＋水、◯ヨーグルト（プレーン）、◯砂糖、◯塩、◯イースト、バター by ★MEI★つくったよ 1 -
自家製パイナップル酵母液 パイナップルの皮と芯、水 by yukkiy8つくったよ 1 -
覚えやすい☆自家製酵母エキスの作り方とかけ継ぎ♡ レーズン(オイルコーティング無し)、蜂蜜、水(湯冷まし) by maru-sanつくったよ 5 -
自家製酵母 自家製酵母パン 生クリーム入り食パン ○協力粉、○元種、○砂糖、○塩、○生クリーム（乳脂肪47）、○水、バター by ★MEI★つくったよ 1 -
⁂自家製＊ハーブ酵母の起こし方⁂ 水、きび砂糖または上白糖、タイムやローズマリー(無農薬の物)、パッキン付きの瓶(工程①参照)・スプーン by 咲花だやんCafe -
ブルーベリー酵母 ブルーベリー、さとう、湯冷まし、900ミリのスクリューキャップの保存びん by はぎっち☆ -
黄色梅で酵母仕込み 仕込みだけ 黄色梅 熟した梅、天然水、又は 浄水素粒水、原料糖 または きび砂糖 お好みの甘味料、熱菌消毒した瓶とふた セットで by お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理 -
パン作りに★みかん酵母 みかん、水、砂糖 by coffeelakeつくったよ 3 -
自家製酵母 レーズン酵母 りんご酵母 レーズン、りんごの皮や芯、種など、水（湯ざまし）、砂糖 by ★MEI★ -
自家製リンゴ酵母のつくりかた リンゴ、砂糖、水 by かも00つくったよ 1 -
メロンの皮で自家製酵母液 メロンの皮、種、メロンのワタ、ミネラルウォーター（湯冷ましでもOK） by yukkiy8 -
ライ麦パン ライ麦入りイングリッシュマフィン ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○水、バター、ライ麦粉（あればコーングリッツ） by ★MEI★ -
ハーブ酵母液 ハーブ類、三温糖、水 by 宇砂木いのこ -
パウンドケーキ型 食パン イーストレシピ ○強力粉、○イースト、○砂糖、○塩、○水、バター、●自家製酵母で作る場合●、強力粉、元種、水 by ★MEI★ -
自家製酵母 酵母パン シュガーバタートップ 食パン ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○はちみつ、○水、バター（生地に入れる用）、バター（のせる用）、グラニュー糖、〜イーストレシピ〜、強力粉、水、イースト by ★MEI★ -
サワードウ 食パン ワンローフ成形 ○強力粉、○サワードウ、○砂糖、○塩、○水、○イースト、バター by ★MEI★ -
⁂ホシノ天然酵母・生種の作り方⁂ ホシノ天然酵母、酵母の2倍になる量の水(ぬるま湯)、瓶・スプーン等 計量道具/ラップ・爪楊枝 by 咲花だやんCafe -
HBで作った自家製ビール酵母の食パン 強力粉、ビール酵母元種、砂糖、塩、バター、牛乳、水 by かも00つくったよ 1 -
いちごの季節がやってきた♫いちご酵母作ろう♪ いちご、水（浄水の水道水でOK）、オリゴ糖（砂糖、はちみつでも）、ヨーグルトメーカー by Yoshimi cookingつくったよ 1 -
キウイの自家製酵母液 キウイの皮、ミネラルウォーター（湯冷ましでもOK) by yukkiy8 -
手作り甘酒で作る☆甘酒酵母 甘酒レシピID：1770022201、水 by のあぷ〜つくったよ 2 -
自家製酵母 酵母パン ごま食パン U字成形 ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○水、ごま（黒ごまでも可）、バター by ★MEI★ -
天然酵母、親種からリフレッシュ（活性化）の作り方♪ 親種、強力粉、冷まし湯 by 89353652nao -
柿の皮で 自家製酵母液 柿の皮、水、砂糖 by ほこ9574 -
自家製酵母 酵母パン 耳までやわらかい食パン ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○水、○牛乳＋はちみつ、バター、★【イーストレシピ】、★強力粉、★水、★牛乳＋はちみつ、★イースト by ★MEI★ -
自家製酵母 酵母パン リュスティック ○準強力粉、○サワードウ、○塩、○水 by ★MEI★ -
自家製酵母の元種作り 1回目、自家製酵母液種、1回目、全粒粉（強力）、2回目、水、2回目、強力粉、3回目、水、3回目、強力粉 by citrine32 -
自家製酵母 酵母パン バターなし オイル食パン 強力粉、元種、塩、砂糖、★オリーブオイル、★水 by ★MEI★ -
自家製酵母 酵母食パン 食パン U字成形 ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○水、○はちみつ、バター by ★MEI★ -
*小麦粉で天然酵母* 薄力粉、水 by 6891ericocoつくったよ 1 -
自家製酵母 酵母パン ブリオッシュ マリトッツォ ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○牛乳＋卵（Mサイズ)、バター、※溶き卵（牛乳で代用可） by ★MEI★ -
自家製酵母 自家製酵母パン ごまたっぷりバンズ ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○卵＋水、バター、ごま by ★MEI★ -
自家製いちじく酵母 ～発酵の見極め～ 【酵母エキス】ドライいちじく、【酵母エキス】浄水、【酵母エキス】粗糖 by 楽天出店店舗「ママパン」 楽天市場つくったよ 1 -
パン種（自家製酵母パンの元種）の作り方 ビール酵母液、強力粉 by かも00 -
りんご酵母液の作り方 ５００mlの瓶、りんご（お好みのもの）、砂糖（はちみつ、オリゴ糖などでも）、水道水（湯冷ましの水でも）、ヨーグルトメーカー（無い場合は室温で） by Yoshimi cookingつくったよ 2 -
手作りパン イーストレシピ 塩パン ◯強力粉、◯砂糖、◯イースト、◯塩、水、有塩バター、（5g×6個） by ★MEI★
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